El miércoles fue la graduación de mi "bebe" ya crecidito.
Mi amiga cuando vio que le toco llevar un dulce a la fiesta pensó en mi, aunque puede parecer una tontería ¡¡¡ME HACE MUCHA ILUSIOOON ^^!!!. Y aunque me hubiera gustado hacer algo más elaborado no tenía mucho tiempo y al ser para niños pequeños tampoco quería usar fondant. Así que decidimos entre mi amiga y yo que las galletas de lacasitos estarían bien, y acertamos porque las que sobraron se las llevaron los niños (janire te haré otro día para ti jajaja)
 |
Y después de mi vida ya viene la receta.
Ingredientes:
-mantequilla 115g
-azúcar glass 100g
-azúcar moreno 100g
-huevos 1
-harina 155g
-almendra molida 100g
-lacasitos o pepitas de chocolate (unos 150g) y hacéis cookies, trozos de oreo, kitkat... O lo que se os ocurra.
-aroma
 |
1. Mezclar la mantequilla y los dos azucares , hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Incorporar los huevos uno a uno y aromas.
3. Incorporar la almendra molida y la harina tamizada en dos.veces.
4. Y por ultimo añadir los lacasitos, el.chocolate, oreo..... Lo que queráis y en la cantidad que os guste. Yo los lacasitos los puse cuando ya le di forma a las galletas.
5. Hornear a 160/170 ºCdurante unos 10 minutos (ir comprobando porque cada horno es diferente). Poner la masa en forma de bola, con el calor cogerán ya la forma de cookie.
